小豆にはビタミンB1が含まれていますから、疲労回復・肩こり・筋肉痛などに効果があります。また、食物繊維も豊富で便秘を解消し、サポニンが含まれていますので、コレステロールや中性脂肪を低下させ、高血圧・高脂血症の予防にも効果があります
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小豆
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